| 串本の「トビウオ漁」
 shokokai  トッピー漁  2010-9-13 17:45
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| 串本の「トビウオ漁」
shokokai トッピー漁 2010-9-13 17:42
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 「ちちんぷいぷい」中継
串本独特の「追い込み漁」を行いました。 |
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| ９月１０日 串本の「トビウオ漁」生中継
shokokai トッピー漁 2010-9-13 17:37
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 ９月１０日（金）PM４：３０頃から毎日放送「ちちんぷいぷい」で串本のトビウオ漁生中継しました。
ハプニング
リハーサル２回行い順調にトビウオが水揚げされましたが、肝心の本番に一匹も網にかからず、山中アナウンサー想定外で大あわて！。とれたてのトビウオで刺身とトビウオ丼を食べる予定が造れず。番組の後半に再度中継することに・・・！
次も無かったらどうしよう！！！
少し場所を移動、みんな祈る思いでした。
しばらく流すとトビウオが網を持ち上げる様子が判り、今度は大漁だ・・・の声。ほっとひと安心し、無事中継が終了しました。
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| 「とびうお丼」は旗が目印！
shokokai とびうお丼 2010-6-16 17:08
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 「とびうお丼」の旗が目印
とびうお丼が食べられるお店には旗を立てています。
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| とびうお丼「串本海中公園」
shokokai とびうお丼 2010-6-16 17:03
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| 「旅サラダ」で生中継された串本海中公園の「とびうお丼」今、大人気メニューとなっています。旅の想いでに”串本でトビウオ食べた〜！”は、いかがですか？ |
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| とびうお丼「阿蘇」
shokokai とびうお丼 2010-6-16 16:54
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 ご飯、トビウオ、タレなどをセットに出して、自分のお好みで食べられる。もちろん丼は自分でトッピングします。 |
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| とびうお丼「くしもと」
shokokai とびうお丼 2010-6-16 16:48
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魚屋さんが営むお店
トビウオをタレに漬けてご飯にのせる。漬けることでトビウオのモチモチ感がいっそう引き立ちます。 |
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| とびうお丼「松ふさ」
shokokai とびうお丼 2010-6-16 16:40
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 トビウオを美味しく食べてもらうように、常に試行錯誤をしながら完成させた「とびうお丼」、
具たっぷりでトビウオがおもいきり堪能できます。 |
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| とびうお丼「サンドリア」
shokokai とびうお丼 2010-6-15 17:12
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サンドリアの「とびうお丼」
地元でとれた、トビウオの白身を揚げて南蛮のタレにからめ、その上に自家製のタルタルソースをかけています。ご飯には、天丼のタレがかけられていて南蛮との絶妙な味がたまらない！
そして、なんといってもトビウオの中で最も美味なたまごの煮つけがトッピングしてあり、とても贅沢でヘルシーなどんぶりです。 |
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| トビウオのタタキ
shokokai トッピー料理 2009-6-26 17:40
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お酒がすすむ逸品です
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